โป๊ยกั๊ก ประโยชน์และสรรพคุณของโป๊ยกั๊ก

สำหรับโป๊ยกั๊กนั้นเรียกว่าเป็นพืชสมุนไพรจีนที่เก่าแก่กลิ่นหอมที่มีฤทธิ์ร้อนโดยมีมานานกว่าพันปีเลยทีเดียว ซึ่งคนไทยเราต่างรู้จักกันดี โดยทั่วไปนิยมนำผลโป๊ยกั๊กที่มีเมล็ดติดอยู่มาเป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารหลากหลายชนิดโดยเฉพาะอาหารประเภทตุ๋นอย่างไข่พะโล้ ซึ่งคนไทยส่วนใหญ่เรียกโป๊ยกั๊กนี้ว่า จันทน์แปดเหลี่ยม เนื่องจากเป็นเครื่องเทศที่มีรูปร่างลักษณะแปดแฉกคล้ายรูปดาว นำมาจากภาษาจีนในคำว่าโป๊ย ที่แปลว่าแปด โดยเป็นที่นิยมเพาะปลูกกันมาในจีนตอนใต้

ลักษณะทั่วไปของโป๊ยกั๊ก
โป๊ยกั๊ก หรือ จันทร์แปดกลีบ (Chinese star anise) นั้นจัดเป็นพืชขนาดเล็ก โดยมีความสูงของลำต้นได้ถึงประมาณ 18 เมตร มีใบเป็นรูปรีแคบๆ ปลายแคบ โคนสอบ ส่วนดอกนั้นออกเป็นดอกเดี่ยวสีเหลือง หรืออาจมีสีชมพูหรือแดงแซมมาก็ได้ ส่วนผลซึ่งเป็นส่วนที่เรานำมาใช้เป็นเครื่องเทศประกอบอาหารรับประทานกันนั้นจะเป็นกลีบโดยรอบมีอยู่ 8 กลีบ รูปร่างคล้ายกับรูปดาว ผลแห้งมีกลีบที่หนาและแข็งเป็นสีน้ำตาลเข้มๆ และภายในจะมีเมล็ดรูปไข่แบนๆ อยู่ 1 เมล็ด มีกลิ่นหอมมาก

โป๊ยกั๊ก

ลักษณะของโป๊ยกั๊ก หรือ จันทร์แปดกลีบ

ประโยชน์และสรรพคุณของโป๊ยกั๊ก
– มีสารทาชิโรนินเอ และสารอิลลิเวอรินเอ ช่วยยืดอายุให้แก่ผู้ป่วยที่ติดเชื้อเอชไอวี หรือโรคเอดส์
– ภายในมีสารฟีนิลโปควินอยด์ ซึ่งช่วยในการยับยั้งและป้องกันไม่ให้เกิดเซลล์มะเร็งขึ้นในร่างกาย
– ช่วยป้องกันอาการเหน็บชา และบรรเทาอาการปวดหลังได้
– ช่วยป้องกันอาการไส้เลื่อน
– ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง พร้อมเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
– ช่วยบรรเทาอาการหวัดและขับเสมหะ หรืออาการไอ
– ช่วยบรรเทาอาการอักเสบของร่างกาย และต่อต้านเชื้อไว้รัสต่างๆ
– ช่วยเสริมสร้างสมรรถภาพทางเพศ
– ช่วยแก้อาการปัสสาวะขัด
– ช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับตับและม้าม

โป๊ยกั๊ก

กิ่ง ใบ และดอก (ผล) ของโป๊ยกั๊ก

วิธีการนำโป๊ยกั๊กมารับประทาน
– นำโป๊ยกั๊กมาปรุงกับอบเชย, เกลือ หรือเหล้าองุ่น ใช้เป็นสรรพคุณทางยาในการบำรุงร่างกายและรักษาโรคได้ดีมาก
– นำโป๊ยกั๊กประมาณ 20 กรัม ผสมกับถั่วเหลืองประมาณ 500 กรัม, เกลือประมาณ 2 ช้อนชา, อบเชย และน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ มาผัดกับไฟอ่อนๆ รับประทาน ดีต่อผู้ป่วยโรคไทรอยด์ ทำให้หัวใจเต้นเป็นปกติ พร้อมช่วยขับปัสสาวะและลดอาการบวมตามร่างกายส่วนต่างๆ
– นำโป๊ยกั๊กมาชงดื่มกับน้ำอุ่น สามารถบรรเทาอาการปวดหลังได้
– นำโป๊ยกั๊กบดมาประมาณ 7 ดอก พร้อมด้วยหัวหอม 7 หัว ต้มดื่มกับน้ำประมาณ 3 ถ้วยตวง ด้วยไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนให้เหลือ 1 ถ้วยตวง นำมาดื่มวันละ 2 ครั้ง จะเป็นยาระบายและช่วยขับปัสสาวะ

ข้อห้ามในการรับประทานโป๊ยกั๊ก
โป๊ยกั๊กไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคผิวหนัง โรคเกี่ยวกับสายตา และผู้ที่มีอาการร้อนใน ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคข้างต้น ควรหลีกเลี่ยง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *