สูตรทำอาหาร : ข้าวผัดกระเทียมแซลมอน

ข้าวผัดกระเทียมแซลมอน

ส่วนผสม

  • ข้าวกล้องหอมมะลิหุงสุก 3 ถ้วย
  • กระเทียมสับละเอียด 1/3 ถ้วย
  • ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 1 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยละเอียด 2 ต้น

วิธีทำ

เจียวกระเทียมกับเนยและน้ำมันมะกอกจนหอมมีสีเหลืองอ่อน จากนั้นใส่ปลาแซลมอนลงผัดพอให้สุก ตามด้วยข้าวกล้องผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่นและน้ำตาล ผัดต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี แบ่งต้นหอมครึ่งหนึ่งโรยลงไปให้ทั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักขึ้นใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ เพื่อความสวยงาม

Tip

ข้าวที่นำมาผัดไม่ควรหุงให้นิ่มเกินไป เพราะเมื่อผัดแล้วจะทำให้ข้าวผัดไม่เป็นเม็ดสวย และควรพักให้ข้าวเย็นก่อนนำมาผัด ถ้ากินคู่กับน้ำซุปปลาแห้งจะเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก สูตรทำอาหารญี่ปุ่น : น้ำซุปปลาแห้ง

You may also like...

error: Content is protected !!